Wednesday, November 10, 2010

bocconcini et avocat limette

Une recette de mon crue dont je suis fière parce qu'étonnamment délicieuse! Pour 2 personnes!

Ingrédients:

1 pot de bocconcini (4) ou l'équivalent de mozzarina*
1 avocat bien mur
environ 1/2 tasse de concombres coupées en quart de tranches
environ 1/2 tasse de feuilles de persil italien**
jus et zeste d'une demi lime ou plus au goût
huile d'olive extra vierge
sel et poivre au goût

Méthode:

Égoutter et sécher les bocconcinis ou mozzarina avec un essuie-tout ou un linge bien propre. Les couper en quatre et les déposer dans un petit saladier. Coupez, dénoyautez et pelez l'avocat pour le couper en cubes moyens, les ajouter au saladier. Ajoutez les morceaux de concombre et le persil (vous pouvez le hacher mais c'est intéressant de laisser les feuilles telles quelles.

Râper le zeste de lime et en extraire le jus. Ajouter environ la même quantité d'huile, saler et poivrer au goût. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement s'il y a lieu. Arroser la salade de cette vinaigrette et mélanger délicatement.

Servir immédiatement, ou plus tard, mais ne le servez PAS froid, c'est meilleur :) Bon appétit!

*Je ne conseille pas d'utiliser les pseudo bocconcinis minuscules de style perle dans aucune de vous recettes. Avec le mozzarella frais le facteur moelleux est directement relié à la taille de la boule.

**Le persil italien (plat) à beaucoup plus de goût que le persil frisé.

Monday, November 8, 2010

ensemble complet d'aiguilles




Je me promenait gentiment dans le magasin Renaissance près de chez moi quand je me suis mise à fouiner les retailles de tissus et rubans. Dans le fond du panier se trouvait cette pochette, accotée et cachée par pas mal de fouillis. Je la prends en me disant "eille ce serais vraiment cool que ce soit un étui pour à aiguille parce que j'en veux un/je veux m'en faire un depuis longtemps.

En ouvrant l'étui, un son sort de ma bouche. Le ah! qui n'est pas le "a" phonétique de "habit", plutôt celui de "mona" en joual. Ce "ah" qu'on émet en même temps qu'on aspire de l'air par la bouche et qui au final est plutôt murmuré. C'était le rêve de n'importe quelle tricoteuse qui aime les belles bébelles comme moi! Eille un set complet de 12 paires de broches qui dattent surement du milieu des années 60.

Je ne suis pas certaine de ce qui est le plus cool avec cet ensemble.... Le fait que c'est un ensemble complet? Qu'il vient dans un étui vraiment trop hot en cuirette? Qu'il est rétro en excellent état? Qu'il ne ma coûté que 4$? (4 piasses pour 12 paires, c'est un méchant bon deal!!)

Pour revenir au magasin Renaissance, la dame qui se tenait près de moi m'a regardé et je sentais qu'elle se disait que je suis un peu folle. Folle, pas folle, reste qu'en m'en allant vers la caisse pour payer mon nouveau trésor, elle s'est mise a fouillé endroit où j'ai trouvé mon ensemble!

cupcakes




On a fait des cupcakes en fin de semaine et voici la recette:

http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=4225

J'ai tout fait pareil sauf que j'ai préparé la moitié moins de glaçage parce que c'est ben beau toute cette décoration, mais ça fait des gâteaux immangeables!!